{"id":29360,"date":"2024-04-15T15:31:46","date_gmt":"2024-04-15T19:31:46","guid":{"rendered":"https:\/\/gfs.com\/?p=29360"},"modified":"2025-12-22T15:50:47","modified_gmt":"2025-12-22T20:50:47","slug":"disfruta-de-las-ventajas-del-aguacate-fresco-de-megamex-y-markon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gfs.com\/es-us\/ideas\/get-the-fresh-avocado-advantage-from-megamex-and-markon\/","title":{"rendered":"Aprovecha las ventajas del aguacate fresco de MegaMex y Markon"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\">Tostadas de aguacate. Chutney de aguacate con pescado. Trozos de aguacate en una ensalada. Hamburguesas con guacamole. Un ingrediente verde, muchas posibilidades gastron\u00f3micas para cualquier momento del d\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gordon Food Service <a href=\"https:\/\/www.markon.com\/the-markon-difference\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Markon<\/strong><\/a> La marca se abastece de aguacates a trav\u00e9s de <a href=\"https:\/\/www.megamexfoods.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>MegaMex Foods<\/strong><\/a>, una empresa con ra\u00edces en la pr\u00f3spera comunidad de productores de aguacate de M\u00e9xico. MegaMex rinde homenaje a su comunidad contribuyendo de diversas formas, entre ellas la protecci\u00f3n del medio ambiente y el apoyo a los trabajadores.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe title=\"MegaMex Foods 2020\" width=\"800\" height=\"450\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/EaiehW3xUyc?list=PLxP6ue-BWk7MiFw6xwfjq06GBNQjDQUg2\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La promesa fundamental de MegaMex es ofrecer calidad y consistencia, lo que se ajusta al perfil del programa \u00abReady-Set-Serve\u00bb y del \u00abPrograma de Seguridad 5 Estrellas\u00bb de Markon. Los responsables de cocina ahorran tiempo y se benefician de la comodidad que ofrecen los productos de Markon. Estos aguacates est\u00e1n listos para usar en recetas. Al utilizar variedades cortadas por la mitad, en trozos o en pur\u00e9, gran parte del trabajo ya est\u00e1 hecho a la hora de preparar las comidas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las mitades de aguacate est\u00e1n listas para cortarlas en rodajas y colocarlas en forma de abanico sobre un bocadillo de pollo picante al estilo Nashville. Se puede sacar la pulpa del envase y batirla para preparar un batido de aguacate o un aderezo para ensaladas. El aguacate cortado en trozos queda perfecto como guarnici\u00f3n para los tacos. El guacamole ya preparado, al estilo \u00abpico\u00bb, es lo m\u00e1s sencillo que puede haber como aperitivo o guarnici\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-from-tree-to-table\"><strong>Del \u00e1rbol a la mesa<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Todo comienza en los huertos de aguacates del estado mexicano de Michoac\u00e1n, que limita con el oc\u00e9ano Pac\u00edfico y se extiende hacia el este, en direcci\u00f3n a la Ciudad de M\u00e9xico, en la zona central del pa\u00eds. Todos los aguacates de MegaMex se cosechan en esta regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cTrabajamos con agricultores independientes y con un pu\u00f1ado de empresas de acopio y envasado de fruta. Compramos aproximadamente 200 millones de libras de fruta al a\u00f1o\u201d, afirm\u00f3 Andrew Lower, director s\u00e9nior de Operaciones de MegaMex.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El viaje del \u00e1rbol a la mesa comienza con los aguacates Haas, totalmente naturales, que se recogen a mano en el momento justo. Desde las fincas, se transportan a Sabinas (M\u00e9xico), sede de las instalaciones de MegaMex, que cuentan con tecnolog\u00eda punta y son respetuosas con el medio ambiente. All\u00ed, los aguacates se almacenan en una c\u00e1mara climatizada para mantener la frescura que ten\u00edan al ser recolectados.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para garantizar que el sabor fresco del aguacate reci\u00e9n cosechado llegue a la mesa, no se cortan ni se vac\u00edan a mano hasta que se realiza el pedido. A continuaci\u00f3n, los aguacates se envasan en mitades, en cubitos, machacados, etc., seg\u00fan las especificaciones del pedido, antes de someterse a un proceso de pasteurizaci\u00f3n a alta presi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cSomos una planta de producci\u00f3n bajo pedido y todos nuestros productos de aguacate contienen un \u00fanico ingrediente: \u00a1solo aguacates!\u201d, afirm\u00f3 Lower. \u201cUtilizamos la HPP (pasteurizaci\u00f3n a alta presi\u00f3n), un proceso totalmente natural que emplea una presi\u00f3n de agua de 87 000 libras para eliminar los pat\u00f3genos presentes de forma natural. La seguridad alimentaria es nuestra prioridad n\u00famero uno\u201d.\u201d<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe title=\"WHOLLY\u00ae Aguacate recogido a mano 2020\" width=\"800\" height=\"450\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/EZRx2FwPJrM?list=PLxP6ue-BWk7MiFw6xwfjq06GBNQjDQUg2\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-protecting-people-and-the-planet\"><strong>Proteger a las personas y al planeta<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Otras prioridades son la conservaci\u00f3n de los recursos y la contribuci\u00f3n a la comunidad. Con 4.500 empleados y sede en el sur de California, esta empresa, fundada hace 15 a\u00f1os, es consciente de que su gran huella medioambiental conlleva la responsabilidad de cuidar el planeta y a sus habitantes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cEn 2022 obtuvimos la certificaci\u00f3n Green Circle, con el objetivo final de conseguir la certificaci\u00f3n de cero residuos\u201d, afirm\u00f3 Lower.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La empresa a\u00fan no ha alcanzado su objetivo de cero residuos. Sin embargo, Lower informa de que 84% del total de residuos generados en las instalaciones se desv\u00edan de los vertederos. Afirm\u00f3 que un proyecto previsto para este a\u00f1o deber\u00eda permitirles alcanzar una desviaci\u00f3n de residuos superior a 90%.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El reciclaje es una parte importante de esa iniciativa. En lugar de enviar los residuos del aguacate al vertedero o a una planta de compostaje, las c\u00e1scaras y los huesos se trituran y se utilizan como pienso en explotaciones ganaderas cercanas, lo que reduce la necesidad de utilizar piensos a base de soja y ma\u00edz.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El agua utilizada en el sistema de procesamiento de aguacates de Sabinas se canaliza hacia la planta de tratamiento de agua de la empresa, donde se reutiliza y se recircula, lo que reduce la demanda de agua de la planta entre 70% y 80%.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por otra parte, la empresa reconoce el valor de la comunidad y de las personas. MegaMex no solo organiza peri\u00f3dicamente campa\u00f1as de recogida de juguetes, donaciones de sangre y recogida de alimentos para apoyar a las comunidades de M\u00e9xico y California, sino que tambi\u00e9n se preocupa por el bienestar de sus trabajadores. Los empleados de M\u00e9xico disfrutan de transporte gratuito a la planta, asistencia sanitaria continua y pueden participar en programas de becas.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-avocados-for-every-occasion\"><strong>Aguacates para cualquier ocasi\u00f3n<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cLa misi\u00f3n de MegaMex Foods es llevar el esp\u00edritu de M\u00e9xico a todas las mesas, y en ning\u00fan sitio queda esto m\u00e1s patente que en nuestra innovadora l\u00ednea de productos de aguacate y guacamole\u201d, afirm\u00f3 Ryan Michaels, presidente y director ejecutivo de MegaMex.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los productos de alta calidad, el \u00e9nfasis en la comodidad y los productos de aguacate listos para consumir 100% son los sellos distintivos de MegaMex y Markon Ready-Set-Serve. <strong><a href=\"https:\/\/order.gfs.com\/search?searchText=192683%20215891%20260332%20770181%20789942%20282643&amp;hst=true&amp;utm_source=product-feature&amp;utm_medium=blog&amp;utm_campaign=april202425p_markon_megamex_hc_freshproduce_comp\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Descubre la selecci\u00f3n de aguacates de MegaMex<\/a> <\/strong>\u00a1Disponible a trav\u00e9s de Markon!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Comer verduras nunca hab\u00eda sido tan agradable. Los aguacates Markon proceden de MegaMex Foods, una empresa que se centra en producir alimentos de calidad y proteger el medio ambiente. <\/p>","protected":false},"author":31,"featured_media":29361,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[132,129,68,130,111,131,112,110,69],"tags":[],"class_list":["post-29360","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-catering-small-business","category-college-university-education","category-culinary-ideas","category-daycare","category-healthcare","category-hotels-hospitality","category-k12-education","category-restaurant-bars","category-running-your-business"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v22.9 (Yoast SEO v28.3) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Get the Fresh Avocado Advantage From MegaMex and Markon | Gordon Food Service<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Secure the fresh avocado advantage with consistent quality solutions from Markon and MegaMex. 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