{"id":27214,"date":"2023-10-20T09:39:48","date_gmt":"2023-10-20T13:39:48","guid":{"rendered":"https:\/\/gfs.com\/?p=27214"},"modified":"2025-12-23T12:58:25","modified_gmt":"2025-12-23T17:58:25","slug":"los-colores-y-los-estampados-se-perfilan-como-la-ultima-tendencia-del-sector","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gfs.com\/es-us\/ideas\/colors-patterns-are-on-the-table-as-the-latest-industry-trend\/","title":{"rendered":"Los colores y los estampados est\u00e1n \u2018sobre la mesa\u2019 como \u00faltima tendencia del sector"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\">Hay pocas cosas tan impresionantes como los tonos azules del mar Mediterr\u00e1neo. Por eso, no deber\u00eda sorprender que, seg\u00fan los expertos, una de las tendencias m\u00e1s en boga actualmente en materia de vajillas sea la de los colores mediterr\u00e1neos, especialmente los azules.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La vajilla prism\u00e1tica de inspiraci\u00f3n mediterr\u00e1nea es una de las varias tendencias en menaje de mesa que los operadores deber\u00edan tener en cuenta de cara al pr\u00f3ximo a\u00f1o, entre las que se incluyen los platos peque\u00f1os, las bandejas para compartir y determinados acabados de vajilla que van desde el mate hasta el texturizado.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tambi\u00e9n hay una tendencia respetuosa con el planeta que no parece que vaya a desaparecer: los materiales y envases sostenibles. Los operadores pueden esperar que esto siga siendo as\u00ed durante los pr\u00f3ximos a\u00f1os.<br>Un experto de Gordon Food Service<sup>\u00ae<\/sup> analiza las \u00faltimas tendencias y lo que (literalmente) estar\u00e1 sobre la mesa en 2024.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-colors-patterns-on-dishware-is-big\">Los colores y los estampados en la vajilla est\u00e1n de moda<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hay algo c\u00e1lido y acogedor en el ambiente natural que desprenden los colores mediterr\u00e1neos. El terracota parece resurgir como color de moda en el dise\u00f1o a lo largo de los a\u00f1os, y su presencia en la mesa no es una excepci\u00f3n este a\u00f1o.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Jean Van Horn, especialista en productos de mesa y desechables de Gordon Food Service, afirm\u00f3 que sigue estando de moda una gama de tonos mediterr\u00e1neos que incluye el terracota, el ocre, el \u00e1mbar quemado y el marr\u00f3n casta\u00f1o. Van Horn se\u00f1al\u00f3 que esos colores se aplican principalmente a platos, fuentes, cuencos, tazas y platillos.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cLa mayor\u00eda de los restauradores eligen entre dos y tres de estos colores y los combinan con la vajilla que ya tienen, creando combinaciones de mesa muy atractivas que los comensales valoran\u201d, afirm\u00f3.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los art\u00edculos de color azul mediterr\u00e1neo, en concreto, parecen ser los m\u00e1s populares entre los operadores, seg\u00fan Van Horn.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cLos tonos azules son los que m\u00e1s r\u00e1pido est\u00e1n creciendo dentro de la gama mediterr\u00e1nea. Los tonos que van desde el azul aguamarina hasta el azul marino intenso y oscuro fueron los que contaron con m\u00e1s novedades en las ferias del sector y comerciales del a\u00f1o pasado\u201d, afirm\u00f3. &nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Victoria Greene, directora de desarrollo empresarial de<a href=\"https:\/\/united-rs.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"> United Restaurant Supplies<\/a> Afirma que tambi\u00e9n est\u00e1 viendo c\u00f3mo cobran protagonismo las vajillas de colores vivos con tonos terrosos, as\u00ed como los estampados y las formas divertidas.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La combinaci\u00f3n de colores relajantes resaltar\u00e1 los platos que se sirvan y contribuir\u00e1 a crear un ambiente agradable para los clientes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cEs una forma sencilla de destacar y dar un toque especial a los platos. Deja una impresi\u00f3n memorable en los comensales y queda muy bien en Instagram, lo que se traduce en que los propietarios no tengan que gastar m\u00e1s en publicidad. Los propios clientes se encargan de ello\u201d, afirm\u00f3 Green. \u201cEsto demuestra a los clientes que el restaurante ha ido m\u00e1s all\u00e1 y ha dedicado una atenci\u00f3n sincera a la experiencia que quiere que vivan sus clientes\u201d.\u201d<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-fancy-finishes-coat-tableware-organic-dish-material-on-the-rise\">\u00abFancy Finishes\u00bb presenta su colecci\u00f3n de vajilla; el material org\u00e1nico para vajilla est\u00e1 en auge<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfQu\u00e9 mejor manera de hacer que destaquen la vajilla y los servicios de mesa de colores que con un acabado que realmente los realce? \u201cUn acabado de moda, como el mate o el texturizado, tambi\u00e9n disimula las huellas dactilares\u201c, afirm\u00f3 Van Horn, y eso supone una \u201dgran ventaja\u201d para los operadores.\u201d<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A continuaci\u00f3n te presentamos otros tipos de materiales que siguen estando de moda:\u00a0<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Melamina: Este tipo de vajilla est\u00e1 fabricada con un compuesto org\u00e1nico a base de nitr\u00f3geno. Los platos fabricados con este material ligero son especialmente adecuados para terrazas y comedores al aire libre, seg\u00fan Van Horn. Tiene un aspecto y un tacto bastante resistentes y constituye una excelente alternativa a la porcelana, el cristal y la cer\u00e1mica. \u201cEn muchos casos, la vajilla de pl\u00e1stico, las bandejas de servicio, los cuencos y los vasos son alternativas pr\u00e1cticas a sus hom\u00f3logos de material fr\u00e1gil\u201d, afirm\u00f3.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Hierro fundido: Los objetos de hierro fundido parecen desafiar el paso del tiempo. Llevan existiendo desde siempre y siguen estando de moda, sin que se vislumbre un final para su popularidad. \u201c\u00a1Los platos principales y los postres al horno simplemente saben mejor en ollas de hierro fundido!\u201d, afirm\u00f3 Van Horn.\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li>Material biodegradable: Expertos de <a href=\"https:\/\/backofhouse.io\/\">Zona de servicio<\/a> dicen que est\u00e1n viendo todo tipo de vajilla biodegradable. Echa un vistazo a los productos de la marca Re.Source o a los cientos de productos biodegradables que se pueden encontrar en Gordon Ordering.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-large is-resized\"><a href=\"https:\/\/gfs.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Tabletop-Trends-Foodscape-Issue-4-Supporting-Image-e1697807802424.jpg\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gfs.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Tabletop-Trends-Foodscape-Issue-4-Supporting-Image-e1697807802424-1024x692.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-27199\" style=\"width:695px;height:470px\" width=\"695\" height=\"470\" srcset=\"https:\/\/gfs.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Tabletop-Trends-Foodscape-Issue-4-Supporting-Image-e1697807802424-1024x692.jpg 1024w, https:\/\/gfs.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Tabletop-Trends-Foodscape-Issue-4-Supporting-Image-e1697807802424-300x203.jpg 300w, https:\/\/gfs.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Tabletop-Trends-Foodscape-Issue-4-Supporting-Image-e1697807802424-18x12.jpg 18w, https:\/\/gfs.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Tabletop-Trends-Foodscape-Issue-4-Supporting-Image-e1697807802424-768x519.jpg 768w, https:\/\/gfs.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Tabletop-Trends-Foodscape-Issue-4-Supporting-Image-e1697807802424.jpg 1080w\" sizes=\"(max-width: 695px) 100vw, 695px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-small-plates-share-boards-are-here-to-stay\">Los platos peque\u00f1os y las bandejas para compartir han llegado para quedarse<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La continua popularidad de las tablas de embutidos y los platos para compartir ha generado un mayor inter\u00e9s por los platos peque\u00f1os, las tablas para compartir y los platos de salsas y aderezos, seg\u00fan Van Horn.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cLos platos principales asi\u00e1ticos se sirven en cuencos de fideos. Las presentaciones aut\u00e9nticas de la cocina tailandesa, india y coreana se realzan adem\u00e1s con vajilla t\u00edpica de cada cultura\u201d, afirm\u00f3.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Greene afirm\u00f3 que los utensilios de cocina peque\u00f1os, como los art\u00edculos de mesa \u2014por ejemplo, mini-cazuelas de hierro fundido para platos individuales de pasta y moldes para panecillos destinados a patatas fritas y hamburguesas\u2014, tambi\u00e9n constituyen una tendencia del sector que est\u00e1 cobrando un gran impulso.\u00a0<br>Y no parece que los platos peque\u00f1os y las tablas vayan a desaparecer a corto plazo. Las tablas de embutidos han tenido mucho \u00e9xito este a\u00f1o y se espera que vuelvan a estar de moda en 2024. La moda de las tablas ocup\u00f3 el tercer puesto en una lista de las 10 principales tendencias de 2023, seg\u00fan el <a href=\"https:\/\/restaurant.org\/education-and-resources\/resource-library\/craving-the-restaurant-experience-whats-hot-menu-trends-for-2023\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Asociaci\u00f3n Nacional de Restaurantes<\/a>.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tambi\u00e9n se mantienen algunos de los cl\u00e1sicos de siempre.<\/p>","protected":false},"author":20,"featured_media":27216,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[132,111,131,110,69],"tags":[],"class_list":["post-27214","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-catering-small-business","category-healthcare","category-hotels-hospitality","category-restaurant-bars","category-running-your-business"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v22.9 (Yoast SEO v28.7) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Colors, Patterns are &#039;on the Table&#039; as the Latest Industry Trend | Gordon Food Service<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Elevate your dining room with the latest restaurant tabletop trends. 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