{"id":23554,"date":"2023-02-22T09:40:49","date_gmt":"2023-02-22T15:40:49","guid":{"rendered":"https:\/\/gfs.com\/?p=23554"},"modified":"2023-05-24T13:08:27","modified_gmt":"2023-05-24T18:08:27","slug":"mes-nacional-de-la-nutricion-2023","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gfs.com\/es-us\/ideas\/national-nutrition-month-2023\/","title":{"rendered":"Mes Nacional de la Nutrici\u00f3n 2023"},"content":{"rendered":"<h2 class=\"wp-block-heading\">Alimento para el futuro \u2013 Mes Nacional de la Nutrici\u00f3n 2023<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/drive.google.com\/file\/d\/1uQ-ZCWwRh5ZE9LSJvwwYb9JMO3E0hQSD\/view\">Descarga el PDF del Mes Nacional de la Nutrici\u00f3n 2023<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El tema de este a\u00f1o es \u201cAlimento para el futuro\u201d. Comer teniendo en cuenta la sostenibilidad es una forma deliciosa de nutrirnos en cada etapa de la vida y proteger el medio ambiente. Un dietista-nutricionista titulado puede ayudarte a crear h\u00e1bitos saludables que sean sostenibles y se adapten a tus necesidades espec\u00edficas. Visita www.eatright.org\/nnm para obtener m\u00e1s informaci\u00f3n y recursos sobre el Mes Nacional de la Nutrici\u00f3n\u00ae 2023.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfQu\u00e9 incluye este paquete?<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u201cCombustible para el futuro\u201d: elige alimentos que te den energ\u00eda a ti, a tu familia y al planeta con la ayuda de estos folletos:\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Combustible para el futuro<\/li>\n\n\n\n<li>Come sano y reduce los residuos<\/li>\n\n\n\n<li>Consejos \u00fatiles para una alimentaci\u00f3n basada en vegetales<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li>Nuestro <a href=\"https:\/\/experience.gfs.com\/resources\/recipe-inspiration-to-serve-healthy-communities\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Inspiraci\u00f3n culinaria para contribuir al bienestar de las comunidades<\/a> La p\u00e1gina, disponible en Gordon Experience, incluye colecciones de recetas elaboradas teniendo en cuenta tanto los h\u00e1bitos alimenticios como el entorno o el estilo de vida de tus invitados. Las colecciones incluyen:\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Centrado en las verduras<\/li>\n\n\n\n<li>Vegetariano<\/li>\n\n\n\n<li>Global<\/li>\n\n\n\n<li>Mediterr\u00e1neo<\/li>\n\n\n\n<li>Enfoque en el bienestar animal<\/li>\n\n\n\n<li>Sin OGM (Organismos Gen\u00e9ticamente Modificados)<\/li>\n\n\n\n<li>Para llevar<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li>Utiliza nuestros filtros \u00abClear Choice\u00bb de Gordon Food Service para descubrir opciones de ingredientes saludables y variados:\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Prote\u00edna Vegetal<\/li>\n\n\n\n<li>Org\u00e1nico USDA<\/li>\n\n\n\n<li>Sin OGM (Organismos Gen\u00e9ticamente Modificados)<\/li>\n\n\n\n<li>Marine Stewardship Council (MSC)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li>Actividades divertidas e informativas para fomentar una alimentaci\u00f3n saludable tanto entre adultos como entre ni\u00f1os:\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Crucigrama<\/li>\n\n\n\n<li>Juego de palabras mezcladas<\/li>\n\n\n\n<li>Sudoku nutricional<\/li>\n\n\n\n<li>Sopa de letras<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li>Recetas saludables para ti y para el planeta de Gordon Food Service, disponibles en GFS.com en la secci\u00f3n \u00abInsp\u00edrate\u00bb y listas para usar en Cycle Menu Management:\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/gfs.com\/es-us\/ideas\/receta\/chia-seed-breakfast-pudding\/\">Pud\u00edn de semillas de ch\u00eda para el desayuno<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/gfs.com\/es-us\/ideas\/receta\/loaded-southwest-sweet-potato\/\">Boniato del suroeste relleno<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/gfs.com\/es-us\/ideas\/receta\/frittata-de-verduras-y-shakshuka\/\">Frittata de verduras al estilo shakshuka<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/gfs.com\/es-us\/ideas\/receta\/big-mushroom-croque-monsieur\/\">Croque monsieur de setas<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/gfs.com\/es-us\/ideas\/receta\/gratinado-de-atun-con-pasta\/\">Cazuela de at\u00fan con fideos<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00a1El equipo del Centro de Recursos Nutricionales puede ayudarte!<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Los temas de formaci\u00f3n sobre restauraci\u00f3n disponibles en \u00abGordon Experience Resources\u00bb incluyen pruebas previas y finales, presentaciones en PowerPoint, ideas para actividades y certificados de finalizaci\u00f3n. \n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/experience.gfs.com\/resources\/foodservice-training-topics\/foodservice\/reducing-food-waste\">Reducci\u00f3n del desperdicio alimentario<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/experience.gfs.com\/resources\/foodservice-training-topics\/additional-topics\/cultural-diversity\">Diversidad cultural<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/experience.gfs.com\/resources\/foodservice-training-topics\/nutrition-general\/mediterranean-dash-diet\">La dieta mediterr\u00e1nea y la dieta DASH<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/experience.gfs.com\/resources\/foodservice-training-topics\/nutrition-general\/healthy-eating-understanding-impact-and-opportunities\">Alimentaci\u00f3n saludable: conceptos, repercusiones y oportunidades<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/experience.gfs.com\/resources\/foodservice-training-topics\/foodservice\/going-green-in-the-kitchen\">Una cocina m\u00e1s ecol\u00f3gica<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/experience.gfs.com\/resources\/foodservice-training-topics\/nutrition-general\/understanding-vegetarian-diets\">Comprender las dietas vegetarianas<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li>La Gu\u00eda de salud y bienestar est\u00e1 disponible en \u00abExperiencia\u00bb \u2192 \u00abRecursos\u00bb.\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Ofrece una gran cantidad de informaci\u00f3n, ideas, consejos y orientaci\u00f3n relacionados con la salud y el bienestar. <\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full is-resized\"><a href=\"https:\/\/gfs.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Health-Wellness-1.png\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gfs.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Health-Wellness-1.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-23560\" width=\"347\" height=\"448\" srcset=\"https:\/\/gfs.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Health-Wellness-1.png 507w, https:\/\/gfs.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Health-Wellness-1-232x300.png 232w, https:\/\/gfs.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Health-Wellness-1-9x12.png 9w\" sizes=\"(max-width: 347px) 100vw, 347px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>El Centro de Recursos Nutricionales cuenta con un equipo de dietistas titulados que est\u00e1n disponibles de lunes a viernes, de 8:00 a 17:00 (hora del Este), para responder a tus preguntas sobre nutrici\u00f3n a trav\u00e9s de nuestro correo electr\u00f3nico. <a href=\"mailto:nrc@gfs.com\">nrc@gfs.com<\/a>. \u00a1Estamos aqu\u00ed para ayudarte!<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Combustible para el futuro<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Independientemente de tu edad o nivel de actividad, elegir alimentos y bebidas saludables proporcionar\u00e1 a tu cuerpo energ\u00eda ahora y el combustible necesario para el futuro. Adem\u00e1s, los beneficios de una alimentaci\u00f3n saludable se acumulan con el tiempo.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/gfs.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Screen-Shot-2023-02-22-at-9.09.19-AM.png\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"462\" src=\"https:\/\/gfs.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Screen-Shot-2023-02-22-at-9.09.19-AM-1024x462.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-23561\" srcset=\"https:\/\/gfs.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Screen-Shot-2023-02-22-at-9.09.19-AM-1024x462.png 1024w, https:\/\/gfs.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Screen-Shot-2023-02-22-at-9.09.19-AM-300x135.png 300w, https:\/\/gfs.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Screen-Shot-2023-02-22-at-9.09.19-AM-768x346.png 768w, https:\/\/gfs.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Screen-Shot-2023-02-22-at-9.09.19-AM-18x8.png 18w, https:\/\/gfs.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Screen-Shot-2023-02-22-at-9.09.19-AM.png 1410w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><em>Formas en las que podemos contribuir a un futuro mejor:<\/em><\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Come pensando en el medio ambiente.<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Comprar alimentos de temporada y, siempre que sea posible, productos locales, no solo beneficia al planeta, sino que tambi\u00e9n puede ayudarte a reducir el gasto en alimentaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Otra opci\u00f3n es disfrutar de m\u00e1s comidas y tentempi\u00e9s de origen vegetal. Prueba a preparar m\u00e1s comidas sin carne o a sustituir parte o toda la carne de las recetas por prote\u00ednas de origen vegetal. <\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Acude a un dietista-nutricionista colegiado (RDN)<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una buena alimentaci\u00f3n puede influir positivamente en nuestra salud, y hay muchas formas de comer de manera saludable. Adem\u00e1s, ning\u00fan alimento ni grupo de alimentos por s\u00ed solo nos aporta todos los nutrientes que necesitamos para gozar de buena salud. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es importante descubrir qu\u00e9 opciones te funcionan mejor para que una rutina alimentaria saludable se convierta en un estilo de vida. Pide a tu m\u00e9dico que te derive a un dietista registrado (RDN) y busca uno que se especialice en tus necesidades concretas.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Alim\u00e9ntate bien y ahorra dinero.<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cuando suben los precios de los alimentos y otros productos, es posible que comprar alimentos saludables no parezca una prioridad. Sin embargo, muchos alimentos saludables sacian el apetito, resultan m\u00e1s econ\u00f3micos en general y ayudan a controlar o reducir el riesgo de padecer determinadas enfermedades cr\u00f3nicas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Planificar un poco antes de ir a comprar puede ser de gran ayuda a la hora de elegir alimentos que sean asequibles, saciantes y con un mayor valor nutricional. <\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Come alimentos variados de todos los grupos alimenticios.<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las frutas, las verduras, los cereales, los alimentos proteicos y los l\u00e1cteos contribuyen a proporcionar energ\u00eda a nuestro organismo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es importante elegir una variedad de alimentos saludables, ya que los alimentos pueden diferir en los nutrientes que aportan.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sigue las recomendaciones diarias de MyPlate para cada grupo de alimentos a fin de obtener los nutrientes que necesitas en cada etapa de la vida. Consume alimentos en diversas formas: frescos, congelados, en conserva y secos.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Prepara platos deliciosos en casa.<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para aportar m\u00e1s variedad a tu dieta, prueba nuevos sabores y alimentos de todo el mundo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Otra forma de comer de forma m\u00e1s saludable y ahorrar dinero es aprender a cocinar y a preparar comidas. Esto puede ayudarte a encontrar formas creativas de aprovechar las sobras en lugar de tirarlas. <\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Poniendo todo en su sitio<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es importante, a cualquier edad, encontrar formas de incluir los alimentos que te gustan y, al mismo tiempo, obtener los nutrientes que necesitas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La elecci\u00f3n de los alimentos y bebidas puede verse influida por diversos factores, como el sabor, el precio, la cultura, la comodidad y las habilidades culinarias. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si necesitas ayuda para alcanzar tus objetivos de salud, consulta a un dietista-nutricionista colegiado. Los RDN son <em>el <\/em>expertos en nutrici\u00f3n y pueden ofrecerte asesoramiento nutricional personalizado para ayudarte a <strong>Combustible para el futuro.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Alimentarse bien y reducir el desperdicio de alimentos<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Saca m\u00e1s partido a la alimentaci\u00f3n siguiendo estos consejos sobre alimentaci\u00f3n, nutrici\u00f3n y actividad f\u00edsica.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La gente rara vez habla de los alimentos que tira, pero el tema del desperdicio alimentario est\u00e1 recibiendo mucha m\u00e1s atenci\u00f3n \u00faltimamente.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Se calcula que los estadounidenses tiran miles de millones de libras de comida cada a\u00f1o, ya sea en casa o cuando comen fuera. Y esa cantidad ni siquiera incluye los alimentos que no se consumen en los supermercados ni las cosechas que se dejan en los campos de los agricultores.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">No todos los alimentos que se desperdician pueden recuperarse y consumirse, pero est\u00e1 demostrado que gran parte del desperdicio alimentario podr\u00eda evitarse, sobre todo en casa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un buen punto de partida es precisamente tu propia cocina. Aqu\u00ed tienes algunos consejos que te ser\u00e1n de ayuda.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Planifica las comidas en funci\u00f3n de los alimentos que ya tengas a mano.<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Echa un vistazo al frigor\u00edfico, al congelador y a la despensa para ver qu\u00e9 alimentos hay que consumir.<\/li>\n\n\n\n<li>Haz una lista de los ingredientes que a\u00fan te faltan. <\/li>\n\n\n\n<li>Compra solo la cantidad de alimentos perecederos que puedas consumir o congelar en unos d\u00edas. Esto es especialmente importante en el caso de alimentos como la fruta fresca, la verdura, la carne, los productos l\u00e1cteos y el marisco.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Da rienda suelta a tu creatividad con las sobras.<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Convierte las comidas en sopas, ensaladas o bocadillos cortando en trozos las verduras y las carnes cocinadas que te sobren.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u00dasalo como acompa\u00f1amiento para ensaladas o cereales cocidos, como el arroz o la pasta.<\/li>\n\n\n\n<li>Envu\u00e9lvelo en una tortilla o rellena un pan de pita para disfrutar de un s\u00e1ndwich delicioso.<\/li>\n\n\n\n<li>M\u00e9zclalo todo para preparar la sopa y, a continuaci\u00f3n, disfr\u00fatala o cong\u00e9lala para consumirla m\u00e1s adelante.<\/li>\n\n\n\n<li>C\u00f3melo como plato de sobras m\u00e1s adelante esta semana.<\/li>\n\n\n\n<li>O, simplemente, m\u00e9tete las sobras en una bolsa de papel para el almuerzo.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Aprende a calcular la vida \u00fatil de los alimentos.<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Muchos alimentos y bebidas que se compran en el supermercado incluyen una fecha que indica cu\u00e1ndo deben consumirse o venderse a m\u00e1s tardar. Dado que estas fechas se refieren a la calidad del producto, no significa necesariamente que haya que tirarlos a la basura. <\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u201cLas fechas de \u201dConsumir antes de\u201c, \u201dConsumir preferentemente antes de\u201c y \u201dConsumir preferentemente antes del\u00bb aparecen en alimentos como la mostaza, los aderezos para ensaladas y el k\u00e9tchup. Por lo general, estos productos no necesitan conservarse en el frigor\u00edfico hasta que se abran. En muchos casos, se pueden consumir con total seguridad despu\u00e9s de esa fecha, siempre y cuando se hayan conservado adecuadamente.<\/li>\n\n\n\n<li>\u201cLas fechas de \u201dconsumir antes de\u00bb aparecen en los alimentos perecederos, como la carne y los productos l\u00e1cteos. Es posible que estos alimentos se puedan consumir unos d\u00edas despu\u00e9s de esa fecha, siempre y cuando se hayan conservado a una temperatura adecuada.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Aplica buenas pr\u00e1cticas de seguridad alimentaria.<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>No te arriesgues a comer ni beber nada que sospeches que se haya estropeado.<\/li>\n\n\n\n<li>Consume las sobras en un plazo de 3 a 4 d\u00edas (o cong\u00e9lalas durante un m\u00e1ximo de 3 a 4 meses).<\/li>\n\n\n\n<li>Pon a prueba tus conocimientos sobre seguridad alimentaria o averigua si ya es hora de tirar esos alimentos descargando la aplicaci\u00f3n FoodKeeper en foodsafety.gov.<\/li>\n\n\n\n<li>Crea las condiciones de almacenamiento ideales.<\/li>\n\n\n\n<li>Guarda los alimentos en la despensa de manera que los productos con fechas de caducidad m\u00e1s cercanas queden en primera fila.<\/li>\n\n\n\n<li>Coloca los alimentos que se puedan estropear r\u00e1pidamente a la vista, por ejemplo, en la parte delantera de la nevera o en la encimera (si no son perecederos). Espera a lavar las frutas y verduras justo antes de servirlas.<\/li>\n\n\n\n<li>Descubre qu\u00e9 frutas y verduras debes guardar en la nevera. Algunos productos hacen que otras frutas y verduras maduren r\u00e1pidamente, por lo que hay que separarlos. Y otros deben guardarse en un lugar fresco, oscuro y seco. Echa un vistazo a <a href=\"http:\/\/eatright.org\">eatright.org<\/a> Para obtener m\u00e1s informaci\u00f3n. <\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Otras formas de ir m\u00e1s all\u00e1 con la comida.<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Presta atenci\u00f3n al tama\u00f1o de las raciones. Elige raciones m\u00e1s peque\u00f1as para no superar tus necesidades cal\u00f3ricas, tal y como recomienda MyPlate.<\/li>\n\n\n\n<li>Cuando comas fuera de casa, pide raciones m\u00e1s peque\u00f1as de comida y bebida. O pide un envase para llevar al principio de la comida.<\/li>\n\n\n\n<li>Aprende a enlatar o deshidratar correctamente los alimentos en casa.<\/li>\n\n\n\n<li>Dona los alimentos sobrantes que a\u00fan se puedan consumir a un banco de alimentos o a un centro de acogida de tu localidad.<\/li>\n\n\n\n<li>Plant\u00e9ate hacer compost.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Consejos \u00fatiles para una alimentaci\u00f3n basada en vegetales<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aunque ha crecido la popularidad de la alimentaci\u00f3n \u201ca base de plantas\u201d, este t\u00e9rmino carece actualmente de una definici\u00f3n formal en Estados Unidos. En el pasado, el t\u00e9rmino \u00aba base de plantas\u00bb se utilizaba a menudo para describir una dieta vegetariana o vegana. M\u00e1s recientemente, el t\u00e9rmino \u00aba base de plantas\u00bb se ha utilizado para describir un estilo de alimentaci\u00f3n que incluye m\u00e1s alimentos de origen vegetal, como frutas, verduras, cereales, frutos secos y semillas. Tambi\u00e9n es un t\u00e9rmino que puede utilizarse en la comercializaci\u00f3n de alimentos, como las alternativas a los l\u00e1cteos y los sustitutos de la carne. <\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u00bfConlleva alg\u00fan beneficio comer m\u00e1s alimentos de origen vegetal?<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las personas pueden optar por consumir m\u00e1s alimentos de origen vegetal por diversas razones, entre ellas:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Beneficios para la salud asociados al consumo de m\u00e1s frutas y verduras.<\/li>\n\n\n\n<li>Preocupaciones por el medio ambiente.<\/li>\n\n\n\n<li>Posibilidad de reducir la factura de la compra y el gasto en alimentaci\u00f3n. <em>Por ejemplo, un chili sin carne elaborado con alubias secas resulta m\u00e1s barato que uno que contenga carne o un sustituto de carne texturizado.<\/em><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u00bfSon m\u00e1s nutritivos los alimentos de origen vegetal?<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El hecho de que un producto sea de origen vegetal no significa necesariamente que sea m\u00e1s saludable. Los alimentos y bebidas de origen vegetal ya preparados pueden presentar diferencias en cuanto a su valor nutricional.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aunque se pueden obtener diversos nutrientes de los alimentos de origen vegetal, este tipo de alimentaci\u00f3n puede requerir una planificaci\u00f3n adicional para asegurarte de que ingieres todas las vitaminas, minerales y prote\u00ednas que necesitas. Depender\u00e1 de tu ingesta total de alimentos y de qu\u00e9 alimentos se sustituyan por fuentes de origen vegetal.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La etiqueta de informaci\u00f3n nutricional es una herramienta \u00fatil para determinar si un alimento o una bebida es la opci\u00f3n adecuada para ti. Esto es especialmente cierto en el caso de las alternativas a los l\u00e1cteos. Por ejemplo, algunas bebidas de origen vegetal solo aportan una peque\u00f1a cantidad de prote\u00ednas. Adem\u00e1s, si est\u00e1n aromatizadas, pueden contener az\u00facares a\u00f1adidos. Seg\u00fan MyPlate, solo las versiones enriquecidas de la leche de soja y el yogur de soja se consideran parte del grupo de los l\u00e1cteos, ya que el valor nutricional que aportan es similar al de la leche de vaca.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full\"><a href=\"https:\/\/gfs.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Screen-Shot-2023-02-22-at-10.21.03-AM.png\"><img decoding=\"async\" width=\"680\" height=\"466\" src=\"https:\/\/gfs.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Screen-Shot-2023-02-22-at-10.21.03-AM.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-23562\" srcset=\"https:\/\/gfs.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Screen-Shot-2023-02-22-at-10.21.03-AM.png 680w, https:\/\/gfs.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Screen-Shot-2023-02-22-at-10.21.03-AM-300x206.png 300w, https:\/\/gfs.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Screen-Shot-2023-02-22-at-10.21.03-AM-18x12.png 18w\" sizes=\"(max-width: 680px) 100vw, 680px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Entre los nutrientes beneficiosos que conviene buscar en los productos de origen vegetal se encuentran:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Calcio<\/li>\n\n\n\n<li>Vitamina D<\/li>\n\n\n\n<li>Vitamina B12<\/li>\n\n\n\n<li>Fibra alimentaria<\/li>\n\n\n\n<li>Prote\u00edna<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mientras tanto, intenta reducir el consumo de:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Grasas saturadas<\/li>\n\n\n\n<li>Sodio<\/li>\n\n\n\n<li>Az\u00facares a\u00f1adidos<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">C\u00f3mo empezar<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para llevar un estilo de alimentaci\u00f3n saludable que incluya m\u00e1s alimentos de origen vegetal, c\u00e9ntrate en formas de incorporar m\u00e1s frutas, verduras y cereales integrales. Por ejemplo:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Reserva una o varias noches para comer sin carne.<\/li>\n\n\n\n<li>Intenta sustituir parte o toda la carne de las recetas por fuentes de prote\u00ednas de origen vegetal, como las legumbres, el tofu, el tempeh o los frutos secos y las semillas sin sal.<\/li>\n\n\n\n<li>Incluye m\u00e1s verduras y fruta sin az\u00facares a\u00f1adidos ni sal en las comidas y en los tentempi\u00e9s.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h1 class=\"wp-block-heading\"><a href=\"https:\/\/gfs.com\/es-us\/programa-clear-choice\/\">Una elecci\u00f3n clara<\/a><\/h1>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Transparencia para lograr etiquetas m\u00e1s claras, productos de origen responsable y sostenibles<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00a1Busca estos filtros de atributos tan populares y muchos m\u00e1s!<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Vegano<\/li>\n\n\n\n<li>Criados sin hormonas a\u00f1adidas<\/li>\n\n\n\n<li>Rainforest Alliance<\/li>\n\n\n\n<li>Sin gluten<\/li>\n\n\n\n<li>Vegetariano<\/li>\n\n\n\n<li>Criados sin antibi\u00f3ticos a\u00f1adidos<\/li>\n\n\n\n<li>Sin OGM (Organismos Gen\u00e9ticamente Modificados)<\/li>\n\n\n\n<li>Green Seal<\/li>\n\n\n\n<li>Prote\u00edna Vegetal<\/li>\n\n\n\n<li>Marine Stewardship Council (MSC)<\/li>\n\n\n\n<li>Org\u00e1nico USDA<\/li>\n\n\n\n<li>Fabricado a partir de recursos renovables<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h1 class=\"wp-block-heading\">Recetas del Mes Nacional de la Nutrici\u00f3n 2023<\/h1>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><a href=\"https:\/\/gfs.com\/es-us\/ideas\/receta\/chia-seed-breakfast-pudding\/\">Pud\u00edn de semillas de ch\u00eda para el desayuno<\/a><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><a href=\"https:\/\/gfs.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Screen-Shot-2023-02-22-at-10.32.27-AM.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gfs.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Screen-Shot-2023-02-22-at-10.32.27-AM.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-23563\" width=\"587\" height=\"344\" srcset=\"https:\/\/gfs.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Screen-Shot-2023-02-22-at-10.32.27-AM.png 792w, https:\/\/gfs.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Screen-Shot-2023-02-22-at-10.32.27-AM-300x176.png 300w, https:\/\/gfs.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Screen-Shot-2023-02-22-at-10.32.27-AM-768x450.png 768w, https:\/\/gfs.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Screen-Shot-2023-02-22-at-10.32.27-AM-18x12.png 18w\" sizes=\"(max-width: 587px) 100vw, 587px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><a href=\"https:\/\/gfs.com\/es-us\/ideas\/receta\/loaded-southwest-sweet-potato\/\">Boniato del suroeste relleno<\/a><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><a href=\"https:\/\/gfs.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Screen-Shot-2023-02-22-at-10.33.11-AM.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gfs.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Screen-Shot-2023-02-22-at-10.33.11-AM.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-23564\" width=\"587\" height=\"312\" srcset=\"https:\/\/gfs.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Screen-Shot-2023-02-22-at-10.33.11-AM.png 960w, https:\/\/gfs.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Screen-Shot-2023-02-22-at-10.33.11-AM-300x159.png 300w, https:\/\/gfs.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Screen-Shot-2023-02-22-at-10.33.11-AM-768x408.png 768w, https:\/\/gfs.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Screen-Shot-2023-02-22-at-10.33.11-AM-18x10.png 18w\" sizes=\"(max-width: 587px) 100vw, 587px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><a href=\"https:\/\/gfs.com\/es-us\/ideas\/receta\/frittata-de-verduras-y-shakshuka\/\">Frittata de verduras al estilo shakshuka<\/a><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><a href=\"https:\/\/gfs.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Screen-Shot-2023-02-22-at-10.34.01-AM.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gfs.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Screen-Shot-2023-02-22-at-10.34.01-AM.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-23565\" width=\"587\" height=\"334\" srcset=\"https:\/\/gfs.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Screen-Shot-2023-02-22-at-10.34.01-AM.png 898w, https:\/\/gfs.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Screen-Shot-2023-02-22-at-10.34.01-AM-300x171.png 300w, https:\/\/gfs.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Screen-Shot-2023-02-22-at-10.34.01-AM-768x438.png 768w, https:\/\/gfs.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Screen-Shot-2023-02-22-at-10.34.01-AM-18x10.png 18w\" sizes=\"(max-width: 587px) 100vw, 587px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><a href=\"https:\/\/gfs.com\/es-us\/ideas\/receta\/big-mushroom-croque-monsieur\/\">Croque Monsieur de setas grandes<\/a><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/gfs.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Screen-Shot-2023-02-22-at-10.34.58-AM.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"716\" height=\"528\" src=\"https:\/\/gfs.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Screen-Shot-2023-02-22-at-10.34.58-AM.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-23566\" srcset=\"https:\/\/gfs.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Screen-Shot-2023-02-22-at-10.34.58-AM.png 716w, https:\/\/gfs.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Screen-Shot-2023-02-22-at-10.34.58-AM-300x221.png 300w, https:\/\/gfs.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Screen-Shot-2023-02-22-at-10.34.58-AM-16x12.png 16w\" sizes=\"(max-width: 716px) 100vw, 716px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><a href=\"https:\/\/gfs.com\/es-us\/ideas\/receta\/gratinado-de-atun-con-pasta\/\">Cazuela de at\u00fan con fideos<\/a><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/gfs.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Screen-Shot-2023-02-22-at-10.35.43-AM.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"525\" src=\"https:\/\/gfs.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Screen-Shot-2023-02-22-at-10.35.43-AM-1024x525.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-23567\" srcset=\"https:\/\/gfs.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Screen-Shot-2023-02-22-at-10.35.43-AM-1024x525.png 1024w, https:\/\/gfs.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Screen-Shot-2023-02-22-at-10.35.43-AM-300x154.png 300w, https:\/\/gfs.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Screen-Shot-2023-02-22-at-10.35.43-AM-768x394.png 768w, https:\/\/gfs.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Screen-Shot-2023-02-22-at-10.35.43-AM-18x9.png 18w, https:\/\/gfs.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Screen-Shot-2023-02-22-at-10.35.43-AM.png 1100w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Fuel for the Future &#8211; National Nutrition Month 2023 Download the National Nutrition Month 2023 PDF This year&#8217;s theme is &#8220;Fuel for the Future.&#8221; Eating with sustainability in mind is a tasty way to nourish ourselves during every phase of life and protect the environment. A Registered Dietitian Nutritionist can help you create healthy habits [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":20,"featured_media":23555,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[111],"tags":[],"class_list":["post-23554","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-healthcare"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v22.9 (Yoast SEO v27.2) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>National Nutrition Month 2023 | Gordon Food Service<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"This year&#039;s theme is &quot;Fuel for the Future.&quot; Eating with sustainability in mind is a tasty way to nourish ourselves during every phase of life and protect the environment. A Registered Dietitian Nutritionist can help you create healthy habits that are sustainable and celebrate your unique needs.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/gfs.com\/es-us\/ideas\/mes-nacional-de-la-nutricion-2023\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"National Nutrition Month 2023\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"This year&#039;s theme is &quot;Fuel for the Future.&quot; Eating with sustainability in mind is a tasty way to nourish ourselves during every phase of life and protect the environment. A Registered Dietitian Nutritionist can help you create healthy habits that are sustainable and celebrate your unique needs.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/gfs.com\/es-us\/ideas\/mes-nacional-de-la-nutricion-2023\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Gordon Food Service\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/GordonFoodService\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-02-22T15:40:49+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-05-24T18:08:27+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/gfs.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Health-Wellness.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"507\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"655\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Bailey Childs\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@gfsadmin\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@GFSDelivers\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Bailey Childs\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"10 minutes\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Mes Nacional de la Nutrici\u00f3n 2023 | Gordon Food Service","description":"El tema de este a\u00f1o es \"Alimento para el futuro\". Comer teniendo en cuenta la sostenibilidad es una forma deliciosa de nutrirnos en todas las etapas de la vida y proteger el medio ambiente. Un dietista-nutricionista titulado puede ayudarte a crear h\u00e1bitos saludables que sean sostenibles y se adapten a tus necesidades espec\u00edficas.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/gfs.com\/es-us\/ideas\/mes-nacional-de-la-nutricion-2023\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"National Nutrition Month 2023","og_description":"This year's theme is \"Fuel for the Future.\" Eating with sustainability in mind is a tasty way to nourish ourselves during every phase of life and protect the environment. A Registered Dietitian Nutritionist can help you create healthy habits that are sustainable and celebrate your unique needs.","og_url":"https:\/\/gfs.com\/es-us\/ideas\/mes-nacional-de-la-nutricion-2023\/","og_site_name":"Gordon Food Service","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/GordonFoodService\/","article_published_time":"2023-02-22T15:40:49+00:00","article_modified_time":"2023-05-24T18:08:27+00:00","og_image":[{"width":507,"height":655,"url":"https:\/\/gfs.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Health-Wellness.png","type":"image\/png"}],"author":"Bailey Childs","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@gfsadmin","twitter_site":"@GFSDelivers","twitter_misc":{"Written by":"Bailey Childs","Est. reading time":"10 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/gfs.com\/es-us\/ideas\/national-nutrition-month-2023\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gfs.com\/es-us\/ideas\/national-nutrition-month-2023\/"},"author":{"name":"Bailey Childs","@id":"https:\/\/gfs.com\/en-us\/#\/schema\/person\/a40d8cc3ccd670525cc5d0733075b2f5"},"headline":"National Nutrition Month 2023","datePublished":"2023-02-22T15:40:49+00:00","dateModified":"2023-05-24T18:08:27+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/gfs.com\/es-us\/ideas\/national-nutrition-month-2023\/"},"wordCount":1928,"publisher":{"@id":"https:\/\/gfs.com\/en-us\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/gfs.com\/es-us\/ideas\/national-nutrition-month-2023\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/gfs.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Health-Wellness.png","articleSection":["Healthcare &amp; Senior Living"],"inLanguage":"es-US"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/gfs.com\/es-us\/ideas\/national-nutrition-month-2023\/","url":"https:\/\/gfs.com\/es-us\/ideas\/national-nutrition-month-2023\/","name":"Mes Nacional de la Nutrici\u00f3n 2023 | Gordon Food Service","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gfs.com\/en-us\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/gfs.com\/es-us\/ideas\/national-nutrition-month-2023\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/gfs.com\/es-us\/ideas\/national-nutrition-month-2023\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/gfs.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Health-Wellness.png","datePublished":"2023-02-22T15:40:49+00:00","dateModified":"2023-05-24T18:08:27+00:00","description":"El tema de este a\u00f1o es \"Alimento para el futuro\". Comer teniendo en cuenta la sostenibilidad es una forma deliciosa de nutrirnos en todas las etapas de la vida y proteger el medio ambiente. Un dietista-nutricionista titulado puede ayudarte a crear h\u00e1bitos saludables que sean sostenibles y se adapten a tus necesidades espec\u00edficas.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/gfs.com\/es-us\/ideas\/national-nutrition-month-2023\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/gfs.com\/es-us\/ideas\/national-nutrition-month-2023\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es-US","@id":"https:\/\/gfs.com\/es-us\/ideas\/national-nutrition-month-2023\/#primaryimage","url":"https:\/\/gfs.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Health-Wellness.png","contentUrl":"https:\/\/gfs.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Health-Wellness.png","width":507,"height":655},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/gfs.com\/es-us\/ideas\/national-nutrition-month-2023\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/gfs.com\/en-us\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"National Nutrition Month 2023"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/gfs.com\/en-us\/#website","url":"https:\/\/gfs.com\/en-us\/","name":"Gordon Food Service","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/gfs.com\/en-us\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/gfs.com\/en-us\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es-US"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/gfs.com\/en-us\/#organization","name":"Gordon Food Service","url":"https:\/\/gfs.com\/en-us\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es-US","@id":"https:\/\/gfs.com\/en-us\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/gfs.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/GordonFoodService_Logo_RGB.png","contentUrl":"https:\/\/gfs.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/GordonFoodService_Logo_RGB.png","width":628,"height":210,"caption":"Gordon Food Service"},"image":{"@id":"https:\/\/gfs.com\/en-us\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/GordonFoodService\/","https:\/\/x.com\/GFSDelivers","https:\/\/www.instagram.com\/gordonfoodservice\/","https:\/\/www.youtube.com\/@GFSDelivers","https:\/\/www.linkedin.com\/company\/gordon-food-service\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/gfs.com\/en-us\/#\/schema\/person\/a40d8cc3ccd670525cc5d0733075b2f5","name":"Bailey Childs","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es-US","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/49539cec22efcad5d29a06822f9ebb330648472568b59b0ae899b08d1dd1b797?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/49539cec22efcad5d29a06822f9ebb330648472568b59b0ae899b08d1dd1b797?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/49539cec22efcad5d29a06822f9ebb330648472568b59b0ae899b08d1dd1b797?s=96&d=mm&r=g","caption":"Bailey Childs"},"sameAs":["https:\/\/x.com\/gfsadmin"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gfs.com\/es-us\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23554","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gfs.com\/es-us\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gfs.com\/es-us\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gfs.com\/es-us\/wp-json\/wp\/v2\/users\/20"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gfs.com\/es-us\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=23554"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gfs.com\/es-us\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23554\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gfs.com\/es-us\/wp-json\/wp\/v2\/media\/23555"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gfs.com\/es-us\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=23554"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gfs.com\/es-us\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=23554"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gfs.com\/es-us\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=23554"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}