{"id":10721,"date":"2019-03-26T14:00:00","date_gmt":"2019-03-26T19:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/live-gordon-food-service.pantheonsite.io\/gordon-food-service-square-roots-reveal-partnerships-first-urban-farm-campus-location\/"},"modified":"2022-12-13T16:41:45","modified_gmt":"2022-12-13T22:41:45","slug":"gordon-food-service-y-square-roots-anuncian-su-colaboracion-para-la-primera-ubicacion-de-un-campus-con-huerto-urbano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gfs.com\/es-us\/ideas\/gordon-food-service-square-roots-reveal-partnerships-first-urban-farm-campus-location\/","title":{"rendered":"Gordon Food Service y Square Roots presentan la primera sede de su campus agr\u00edcola urbano fruto de su colaboraci\u00f3n"},"content":{"rendered":"

Gordon Food Service, uno de los principales proveedores de servicios alimentarios de Norteam\u00e9rica, y Square Roots, l\u00edder tecnol\u00f3gico en agricultura urbana en interior, han anunciado hoy sus planes para la primera sede de su campus agr\u00edcola urbano, que se construir\u00e1 en el recinto de la sede central de Gordon Food Service en Wyoming, M\u00edchigan.<\/p>\n

Aunque los medios de comunicaci\u00f3n y el mercado reaccionaron con entusiasmo ante el anuncio inicial de la colaboraci\u00f3n entre ambas empresas, realizado el 6 de marzo, los socios segu\u00edan tramitando las autorizaciones necesarias de las autoridades locales para su primer proyecto urban\u00edstico.<\/p>\n

Una vez confirmado, el proyecto insignia de los socios, un complejo agr\u00edcola, incluye diez contenedores de transporte \u2019Square Roots\u00bb especialmente dise\u00f1ados para la producci\u00f3n directa, adem\u00e1s de cuatro contenedores adicionales que proporcionar\u00e1n apoyo operativo. Los contenedores ocupar\u00e1n menos de dos acres del terreno de cincuenta acres de la sede central de Gordon Food Service, pero se prev\u00e9 que produzcan m\u00e1s de 50 000 libras de hierbas al a\u00f1o.<\/p>\n

Adem\u00e1s, Square Roots seleccionar\u00e1 y contratar\u00e1 a un grupo de nuevos agricultores para que participen en su programa \u00fanico, de un a\u00f1o de duraci\u00f3n, Programa de formaci\u00f3n para agricultores de nueva generaci\u00f3n<\/a> en el nuevo campus agr\u00edcola de Wyoming, M\u00edchigan. El proceso de selecci\u00f3n comenzar\u00e1 a principios de verano y el programa dar\u00e1 comienzo en oto\u00f1o. Los interesados pueden obtener m\u00e1s informaci\u00f3n sobre el programa en la p\u00e1gina web de Square Roots, https:\/\/squarerootsgrow.com\/program\/<\/a> y reg\u00edstrate para obtener acceso anticipado a las aplicaciones.<\/p>\n

Rich Wolowski, presidente y director ejecutivo para Norteam\u00e9rica de Gordon Food Service, se\u00f1al\u00f3: \u201cEsta colaboraci\u00f3n a\u00fana tecnolog\u00eda, agricultura, j\u00f3venes agricultores y escalabilidad en un modelo que podr\u00eda revolucionar nuestros sistemas alimentarios. Y es maravilloso empezar en nuestro propio territorio\u201d.\u201d<\/p>\n

Los productos locales, frescos y sabrosos de esta asociaci\u00f3n no contienen OMG ni pesticidas, y cumplir\u00e1n plenamente con los estrictos est\u00e1ndares de calidad y seguridad de Gordon Food Service. Los productos estar\u00e1n disponibles tanto para chefs profesionales como para los consumidores que compren en las tiendas minoristas de Gordon Food Service de la zona.<\/p>\n

Se prev\u00e9 que la construcci\u00f3n e instalaci\u00f3n del primer complejo de granjas en contenedores est\u00e9 terminada para el oto\u00f1o de 2019, y que las operaciones de cultivo comiencen inmediatamente despu\u00e9s. Los socios han abordado esta primera implantaci\u00f3n dentro de la red de distribuci\u00f3n de Gordon Food Service como modelo para futuras granjas, con planes de desarrollar otras granjas en sus centros de distribuci\u00f3n de Estados Unidos y Canad\u00e1, o en sus inmediaciones.<\/p>\n

Jack Poll, alcalde de la ciudad de Wyoming (M\u00edchigan), se mostr\u00f3 entusiasmado por el papel pionero que desempe\u00f1a su ciudad en los planes de desarrollo de la asociaci\u00f3n: \u201cNuestra comunidad se enorgullece de acoger a una empresa l\u00edder a nivel internacional como Gordon Food Service y de apoyar innovaciones revolucionarias en la producci\u00f3n y distribuci\u00f3n de alimentos frescos y locales\u201d.\u201d<\/p>\n

La colaboraci\u00f3n entre Gordon Food Service y Square Roots refleja una visi\u00f3n y un compromiso compartidos por ambas organizaciones para invertir en una oferta moderna y \u00fanica que satisfaga la creciente demanda de alimentos locales por parte de los clientes en toda Norteam\u00e9rica. Tambi\u00e9n supone la primera expansi\u00f3n significativa de Square Roots a nuevas ubicaciones, junto con su incomparable programa de formaci\u00f3n para agricultores, gracias a la plataforma tecnol\u00f3gica escalable de la empresa, basada en el principio de \u201clos agricultores primero\u201d. La colaboraci\u00f3n exclusiva entre Square Roots y Gordon Food Service llega en un momento en el que los gustos y paladares de los clientes muestran una demanda cada vez mayor de alimentos frescos, de alta calidad y de origen local.<\/p>\n

Tobias Peggs, cofundador y director ejecutivo de Square Roots, se\u00f1al\u00f3 anteriormente: \u201cEsta colaboraci\u00f3n significa que cultivaremos alimentos deliciosos, locales y aut\u00e9nticos a gran escala\u201d. Estamos muy contentos de trabajar con un socio que comparte nuestra misi\u00f3n, como es Gordon Food Service, aprovechando la tecnolog\u00eda para llevar alimentos aut\u00e9nticos a un gran n\u00famero de personas en todo el pa\u00eds, al tiempo que generamos un impacto social real al capacitar a miles de j\u00f3venes para que se conviertan en los futuros agricultores de nuestro pa\u00eds\u00bb.\u201d<\/p>\n

Acerca de Gordon Food Service<\/h2>\n

Desde 1897, ofrecemos a nuestros clientes una calidad inquebrantable y un servicio atento y sincero. Comenzamos como un sencillo servicio de reparto de mantequilla y huevos, y hemos crecido hasta convertirnos en la mayor empresa familiar del sector de la restauraci\u00f3n, manteniendo el mismo enfoque durante m\u00e1s de 120 a\u00f1os y sin dejar de mostrar un compromiso apasionado con las personas a las que atendemos. En la actualidad, prestamos servicio a operadores de restauraci\u00f3n en las regiones del Medio Oeste, Noreste, Sudeste y Suroeste de Estados Unidos, as\u00ed como de costa a costa en Canad\u00e1. Adem\u00e1s, contamos con m\u00e1s de 175 tiendas Gordon Food Service en EE. UU., abiertas al p\u00fablico, que ofrecen productos con calidad de restaurante y un servicio amable y experto sin cuota de socio. Al colaborar con organizaciones de distintos sectores \u2014desde la sanidad hasta la educaci\u00f3n, pasando por restaurantes independientes y cadenas de restaurantes, as\u00ed como organizadores de eventos\u2014, ayudamos a nuestros clientes a crear experiencias gastron\u00f3micas que la gente elige, disfruta y recuerda.<\/p>\n

Acerca de Square Roots<\/h2>\n

Square Roots es l\u00edder tecnol\u00f3gico en agricultura urbana en interiores. Su plataforma tecnol\u00f3gica escalable, centrada en \u201cel agricultor ante todo\u201d, lleva alimentos frescos y saludables a las zonas urbanas durante todo el a\u00f1o, al tiempo que forma a las futuras generaciones de agricultores. Fundada en 2016 por los emprendedores en serie Tobias Peggs y Kimbal Musk, Square Roots tiene como misi\u00f3n llevar alimentos locales y aut\u00e9nticos a los habitantes de ciudades de todo el mundo, al tiempo que empodera a la pr\u00f3xima generaci\u00f3n de l\u00edderes en agricultura urbana.<\/p>\n

Un elemento fundamental de la misi\u00f3n de Square Roots es el \u201cPrograma de formaci\u00f3n para agricultores de nueva generaci\u00f3n\u201d, un programa de un a\u00f1o de duraci\u00f3n que sit\u00faa a los participantes a la vanguardia del sector de la agricultura urbana en interiores, al tiempo que cultivan alimentos como parte del equipo agr\u00edcola de Square Roots. Gracias a una plataforma tecnol\u00f3gica \u00fanica y escalable, estos j\u00f3venes agricultores cuentan con herramientas intuitivas que les permiten aprender r\u00e1pidamente a cultivar alimentos deliciosos, responsables, saludables y rentables. Durante su a\u00f1o en Square Roots, tambi\u00e9n reciben formaci\u00f3n sobre bot\u00e1nica, modelos de emprendimiento alimentario y c\u00f3mo involucrar a las comunidades locales, lo que les prepara para desempe\u00f1ar con \u00e9xito futuras funciones de liderazgo en la agricultura urbana.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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