{"id":10719,"date":"2019-08-16T21:00:00","date_gmt":"2019-08-17T02:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/live-gordon-food-service.pantheonsite.io\/gordon-food-service-relish-works-and-1871-announce-second-cohort-for-the-food-foundry-accelerator-program\/"},"modified":"2022-12-13T16:41:35","modified_gmt":"2022-12-13T22:41:35","slug":"gordon-food-service-relish-works-y-1871-anuncian-la-segunda-promocion-del-programa-acelerador-the-food-foundry","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gfs.com\/es-us\/ideas\/gordon-food-service-relish-works-and-1871-announce-second-cohort-for-the-food-foundry-accelerator-program\/","title":{"rendered":"Gordon Food Service, Relish Works y 1871 anuncian la segunda promoci\u00f3n del programa acelerador Food Foundry"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.thefoodfoundry.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">The Food Foundry<\/a>, una aceleradora de empresas con sede en Chicago, impulsada por <a href=\"https:\/\/www.relishworks.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Relish Works<\/a>, en colaboraci\u00f3n con Gordon Food Service y <a href=\"https:\/\/1871.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">1871<\/a> con el objetivo de apoyar, conectar e impulsar a startups innovadoras que est\u00e1n reinventando el sector alimentario, lanzar\u00e1 su segunda promoci\u00f3n en enero de 2020; ya est\u00e1 abierto el plazo de inscripci\u00f3n.<\/p>\n<p>El programa Food Foundry combina los recursos de un distribuidor nacional del sector de la restauraci\u00f3n con un ecosistema regional de startups de primer orden y una amplia experiencia profesional en dise\u00f1o centrado en las personas y en la validaci\u00f3n de conceptos. El programa apoya a las startups facilit\u00e1ndoles el acceso a recursos clave del sector de la restauraci\u00f3n, como la cadena de suministro, la distribuci\u00f3n y los establecimientos, adem\u00e1s de ofrecerles experiencia profesional, orientaci\u00f3n y contactos con una amplia red de operadores de restaurantes y emprendedores.<\/p>\n<p>\u201cCon The Food Foundry, vimos la oportunidad de ayudar a las empresas que est\u00e1n liderando la evoluci\u00f3n del ecosistema alimentario, y nuestra primera promoci\u00f3n fue un gran \u00e9xito. Estoy deseando aprovechar ese \u00e9xito y contar con las personas apasionadas, creativas y motivadas con las que tendremos la oportunidad de trabajar este a\u00f1o\u201d, afirm\u00f3 Nick Florek, director de The Food Foundry.<\/p>\n<p>Partiendo de los \u00e9xitos de su primera promoci\u00f3n \u2014$, 4,5 millones recaudados en conjunto por sus startups, siete pruebas de mercado con Gordon Food Service y tres empresas que se han expandido a Chicago\u2014, The Food Foundry ha mejorado a\u00fan m\u00e1s el enfoque de la aceleradora para la segunda promoci\u00f3n. El programa se adapta a las necesidades de las empresas emergentes e incluye una semana de formaci\u00f3n al mes en Chicago y tres semanas dedicadas a la implementaci\u00f3n de cambios basados en lo aprendido; adem\u00e1s, ofrecer\u00e1:<\/p>\n<ul>\n<li>1TP4: 75 000 en financiaci\u00f3n de capital riesgo por startup<\/li>\n<li>Acceso a los conocimientos especializados de Gordon Food Service para recibir orientaci\u00f3n y oportunidades que contribuyan al crecimiento<\/li>\n<li>Plan de estudios a medida, talleres y tutor\u00eda a cargo de fundadores y asesores con amplia experiencia<\/li>\n<li>La afiliaci\u00f3n a 1871 y su exclusivo sistema de ventajas, talleres, mentores y oportunidades para establecer contactos<\/li>\n<li>Oficinas y salas de reuniones exclusivas<\/li>\n<li>Acceso a la red de coinversores de Relish Work para recaudar capital con el fin de ampliar las operaciones<\/li>\n<li>Capacidad para recurrir a los expertos de Relish Work en materia de dise\u00f1o, operaciones empresariales y estrategia de marca, y sacarles el m\u00e1ximo partido<\/li>\n<\/ul>\n<p>\u201cEs un privilegio colaborar una vez m\u00e1s con Relish Works y Gordon Food Service para impulsar la innovaci\u00f3n en el sector alimentario\u201d, afirm\u00f3 Betsy Ziegler, directora ejecutiva de 1871. \u201cNuestra raz\u00f3n de ser es inspirar, apoyar y dotar a los fundadores de las herramientas necesarias para crear grandes empresas, y estamos encantados de continuar con esa misi\u00f3n en el sector de la distribuci\u00f3n alimentaria compartiendo nuestros recursos, nuestra red de contactos y nuestra experiencia con esta nueva promoci\u00f3n\u201d.\u201d<\/p>\n<p>Adem\u00e1s de la oferta de 1871, los participantes tendr\u00e1n acceso a todos los recursos y conocimientos especializados de la red de distribuci\u00f3n mayorista de alimentos y las tiendas orientadas al mercado de Gordon Food Service, incluidas las instalaciones para probar soluciones, las relaciones con los proveedores, la experiencia en el sector y el acceso a expertos en dise\u00f1o, negocios y estrategia de marca.<\/p>\n<p>\u201cGordon Food Service es una empresa que se ha forjado sobre la base de la innovaci\u00f3n, y ampliar los l\u00edmites de nuestro sector forma parte de nuestro ADN. La primera promoci\u00f3n de The Food Foundry nos permiti\u00f3 trabajar con personas inspiradoras que aportaban perspectivas nuevas y frescas sobre los problemas a los que nos enfrentamos a diario y que nos retaron a pensar de forma diferente. Estoy encantado de seguir apoyando este programa y de continuar nuestra colaboraci\u00f3n con 1871 para lograrlo\u201d, afirm\u00f3 Rich Wolowski, presidente y director ejecutivo para Norteam\u00e9rica de Gordon Food Service.<\/p>\n<p>El plazo de inscripci\u00f3n est\u00e1 abierto desde ahora hasta el 16 de octubre y el programa comenzar\u00e1 en enero de 2020. El equipo de Food Foundry ofrecer\u00e1 un horario de atenci\u00f3n al p\u00fablico en toda Norteam\u00e9rica a lo largo del oto\u00f1o para reunirse en persona con las empresas emergentes interesadas en presentar su solicitud; puedes encontrar m\u00e1s informaci\u00f3n en <a href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/company\/thefoodfoundrychi\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">aqu\u00ed<\/a>. Las personas interesadas pueden presentar su solicitud para formar parte de este grupo <a href=\"https:\/\/www.f6s.com\/thefoodfoundrychi\/apply\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">aqu\u00ed<\/a>.<\/p>\n<p>Para obtener m\u00e1s informaci\u00f3n sobre la segunda promoci\u00f3n de The Food Foundry, ponte en contacto con Yun Tai en <a href=\"mailto:Yun@1871.com\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">yun@1871.com<\/a> o a Laura Habegger en <a href=\"mailto:laura@relishworks.com\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">laura@relishworks.com<\/a>.<\/p>\n<h2>Acerca de Gordon Food Service<\/h2>\n<p>Desde 1897, ofrecemos a nuestros clientes una calidad sin concesiones y un servicio atento y sincero. Comenzamos como un sencillo servicio de reparto de mantequilla y huevos, y hemos crecido hasta convertirnos en la mayor empresa familiar del sector de la restauraci\u00f3n, manteniendo el mismo enfoque durante m\u00e1s de 120 a\u00f1os y conservando nuestro compromiso apasionado con las personas a las que servimos. En la actualidad, prestamos servicio a operadores del sector de la restauraci\u00f3n en las regiones del Medio Oeste, Noreste, Sureste y Suroeste de Estados Unidos, as\u00ed como de costa a costa en Canad\u00e1. Adem\u00e1s, contamos con m\u00e1s de 175 tiendas Gordon Food Service en Estados Unidos. Mediante la colaboraci\u00f3n con organizaciones de diversos sectores \u2014desde la sanidad hasta la educaci\u00f3n, pasando por restaurantes independientes y cadenas de restauraci\u00f3n, as\u00ed como organizadores de eventos\u2014, ayudamos a nuestros clientes a crear experiencias gastron\u00f3micas que la gente elige, disfruta y recuerda.<\/p>\n<h2>Acerca de Relish Works<\/h2>\n<p>Relish Works es un centro de innovaci\u00f3n que lidera la transformaci\u00f3n disruptiva en el sector alimentario. Su objetivo es generar soluciones innovadoras para los problemas m\u00e1s acuciantes de los clientes y sus necesidades no cubiertas mediante la creaci\u00f3n de alianzas, el dise\u00f1o de nuevas soluciones y la realizaci\u00f3n de inversiones estrat\u00e9gicas. Relish Works cuenta con una amplia experiencia profesional en dise\u00f1o centrado en las personas, experiencia del cliente, estrategia e inversi\u00f3n en empresas en fase inicial. La oficina est\u00e1 situada en el edificio Merchandise Mart, en el centro de Chicago.<\/p>\n<h2>Alrededor de 1871<\/h2>\n<p>1871 es una organizaci\u00f3n sin \u00e1nimo de lucro cuya misi\u00f3n es inspirar, capacitar y apoyar a los fundadores para que creen empresas de \u00e9xito. Es la incubadora de empresas afiliada a una universidad n\u00famero 1 del mundo seg\u00fan el ranking #1, y alberga a unas 500 startups tecnol\u00f3gicas de alto crecimiento y a unos 1.500 miembros, que cuentan con el respaldo de todo un ecosistema centrado en acelerar su crecimiento y crear empleo en el \u00e1rea metropolitana de Chicago. Ubicada en un espacio de 140.000 pies cuadrados en The Merchandise Mart, 1871 cuenta actualmente con 350 mentores a disposici\u00f3n de sus miembros, as\u00ed como con m\u00e1s de 100 empresas colaboradoras, universidades, programas educativos, aceleradoras, fondos de capital riesgo y otras organizaciones que hacen posible su amplia red de recursos. Visita <a href=\"http:\/\/www.1871.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">www.1871.com<\/a> Para obtener m\u00e1s informaci\u00f3n.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>The Food Foundry, a Chicago-based growth accelerator by Relish Works, in partnership with Gordon Food Service and 1871 to support, connect, and propel innovative startups who are reimagining the food industry, will be launching its second cohort in January of 2020; applications are now open. 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