{"id":10713,"date":"2019-12-17T19:00:00","date_gmt":"2019-12-18T01:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/live-gordon-food-service.pantheonsite.io\/relish-works-food-foundry-accelerator-program-for-innovative-foodservice-startups-launches-second-cohort\/"},"modified":"2022-12-13T16:41:04","modified_gmt":"2022-12-13T22:41:04","slug":"el-programa-acelerador-food-foundry-de-relish-works-dirigido-a-startups-innovadoras-del-sector-de-la-restauracion-pone-en-marcha-su-segunda-promocion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gfs.com\/es-us\/ideas\/relish-works-food-foundry-accelerator-program-for-innovative-foodservice-startups-launches-second-cohort\/","title":{"rendered":"El programa acelerador \u2019Food Foundry\u201c de Relish Works, dirigido a startups innovadoras del sector de la restauraci\u00f3n, pone en marcha su segunda promoci\u00f3n"},"content":{"rendered":"

The Food Foundry<\/a>, un Relish Works<\/a> programa acelerador que replantea la forma en que se distribuyen los alimentos y que se ha puesto en marcha en colaboraci\u00f3n con Gordon Food Service y 1871<\/a>, ha seleccionado a su segunda promoci\u00f3n, formada por siete startups innovadoras del sector alimentario.<\/p>\n

\u201cEstoy encantado de dar el pistoletazo de salida a nuestra segunda promoci\u00f3n y muy ilusionado con cada una de las empresas con las que vamos a trabajar\u201d, afirma Nick Florek, director de The Food Foundry. \u201cHa sido muy gratificante haber creado un programa s\u00f3lido en nuestro primer a\u00f1o y ver el \u00e9xito continuado de las empresas que acaban de graduarse. \u00a1Hemos aprendido much\u00edsimo del a\u00f1o pasado y espero que este segundo a\u00f1o sea todo un \u00e9xito!\u201d<\/p>\n

Las siguientes empresas est\u00e1n contribuyendo de forma positiva al recorrido que realizan los alimentos hasta llegar a nuestras mesas y seguir\u00e1n formando parte de la segunda promoci\u00f3n de The Food Foundry, que dar\u00e1 comienzo el 13 de enero de 2020 en la sede central de Gordon Food Service, en Grand Rapids (M\u00edchigan):<\/p>\n

Sociavore<\/a><\/strong> \u2013 un creador de p\u00e1ginas web y una plataforma de comercio electr\u00f3nico para restaurantes<\/p>\n

Bikky<\/a><\/strong> \u2013 un CRM omnicanal para restaurantes<\/p>\n

Ciencia y comercio minorista<\/a><\/strong> \u2013 Asistencia inform\u00e1tica mediante suscripci\u00f3n para empresas independientes del sector hotelero<\/p>\n

Tablee<\/strong><\/a> \u2013 un software empresarial que potencia el trabajo del personal del sector hotelero, con informaci\u00f3n en tiempo real para aumentar la productividad<\/p>\n

Augie<\/strong><\/a> \u2013 un mercado de confianza para productos a corto plazo<\/p>\n

Retail Aware<\/strong><\/a> \u2013 una plataforma de inteligencia empresarial basada en sensores para marcas y minoristas<\/p>\n

OjaExpress<\/strong><\/a> \u2013 una plataforma de reparto de productos alimenticios \u00e9tnicos<\/p>\n

La red creada durante la primera promoci\u00f3n desempe\u00f1\u00f3 un papel crucial a la hora de seleccionar el siguiente grupo de empresas para el segundo a\u00f1o. Cada finalista cuenta con un producto o servicio con clientes y ingresos demostrados, una soluci\u00f3n atractiva que responde a las necesidades del sector tecnol\u00f3gico de la restauraci\u00f3n o el comercio minorista, la distribuci\u00f3n o las cadenas de suministro, y busca acceder a los conocimientos especializados del sector por parte de distribuidores mayoristas, operadores de restauraci\u00f3n y proveedores de alimentos. De las siete empresas, tres tienen su sede en Chicago.<\/p>\n

\u201cLa innovaci\u00f3n es esencial para el \u00e9xito a largo plazo de nuestro sector\u201d, afirm\u00f3 Rich Wolowski, presidente y director ejecutivo de Gordon Food Service. \u201cLo que existe hoy en d\u00eda puede que no sea igual en el futuro. Por eso es importante que, como organizaci\u00f3n, asumamos riesgos, probemos cosas nuevas y nos posicionemos para liderar la configuraci\u00f3n de nuestro futuro. El programa Food Foundry respalda esos objetivos y estas empresas emergentes nos permitir\u00e1n atender mejor a nuestros clientes\u201d.\u201d<\/p>\n

Durante el programa, los miembros de la promoci\u00f3n recibir\u00e1n recursos esenciales para su misi\u00f3n, tutor\u00eda pr\u00e1ctica y orientaci\u00f3n t\u00e9cnica en un formato inmersivo de 16 semanas, que culminar\u00e1 con una jornada de demostraci\u00f3n el 14 de mayo de 2020. Una parte fundamental de este programa es la nueva iniciativa de 1871 Iniciativa PYROS<\/a> que garantiza que las empresas emergentes dispongan de los recursos adecuados en el momento justo para sus negocios.<\/p>\n

Adem\u00e1s, los siguientes \u00abemprendedores residentes\u00bb de 1871 colaborar\u00e1n en la tutor\u00eda a lo largo del curso: Rebecca Sholiton<\/a>, director de operaciones de Bonfire, Marty Hahnfeld<\/a>, directora de atenci\u00f3n al cliente de Olo, y Chris Freeman<\/a>, vicepresidente de asesoramiento empresarial y alquiler de oficinas en Colliers International.<\/p>\n

\u201cGracias a nuestra colaboraci\u00f3n con Relish Works y Gordon Food Service, podemos combinar nuestra experiencia en ayudar a las startups a crecer con su dominio del sector de la distribuci\u00f3n alimentaria\u201d, afirm\u00f3 Betsy Ziegler, directora ejecutiva de 1871, \u201cJuntos, ofreceremos a las startups del sector de la restauraci\u00f3n un programa de formaci\u00f3n de primer nivel basado en nuestra iniciativa PYROS, reci\u00e9n puesta en marcha, que impulsar\u00e1 sus negocios y garantizar\u00e1 que est\u00e9n preparadas para atraer inversores\u201d.\u201d<\/p>\n

Para obtener m\u00e1s informaci\u00f3n sobre la segunda promoci\u00f3n de The Food Foundry o sobre sus empresas afiliadas, ponte en contacto con Laura Habegger en laura@relishworks.com<\/a> o a J. Blaszczykiewicz en j@1871.com<\/a>.<\/p>\n

Acerca de The Food Foundry<\/h3>\n

The Food Foundry se cre\u00f3 con el objetivo de proporcionar recursos esenciales para su misi\u00f3n, tutor\u00eda pr\u00e1ctica y orientaci\u00f3n t\u00e9cnica en un formato inmersivo de 16 semanas que combina lo mejor de lo que ofrecen estas organizaciones.<\/p>\n

1871 respalda este programa facilitando el acceso a un plan de estudios centrado en los fundadores y a un programa de tutor\u00eda empresarial, mientras que Gordon Food Service ofrece apoyo integral en materia de distribuci\u00f3n mayorista de alimentos, instalaciones, redes de clientes, relaciones y expertos del sector.<\/p>\n

Los participantes recibir\u00e1n un pagar\u00e9 SAFE de $75 000. Adem\u00e1s, cada participante tendr\u00e1 acceso a toda la gama de recursos de 1871, incluida una amplia red de mentores con m\u00e1s de 500 miembros, 1.000 eventos anuales y oportunidades para establecer contactos con la extensa comunidad de startups, innovadores y socios corporativos de 1871.<\/p>\n

Acerca de Relish Works<\/h3>\n

Relish Works es un centro de innovaci\u00f3n que lidera la transformaci\u00f3n en el sector alimentario. Su objetivo es generar soluciones innovadoras para los problemas m\u00e1s acuciantes de los clientes y sus necesidades no cubiertas mediante la creaci\u00f3n de alianzas, el dise\u00f1o de nuevas soluciones y la realizaci\u00f3n de inversiones estrat\u00e9gicas. Dirigida por un emprendedor, Relish Works cuenta con una amplia experiencia profesional en dise\u00f1o centrado en las personas, experiencia del cliente, estrategia e inversi\u00f3n en fases iniciales. La oficina est\u00e1 situada en el edificio Merchandise Mart, en el centro de Chicago.<\/p>\n

Acerca de Gordon Food Service<\/h3>\n

Desde 1897, ofrecemos a nuestros clientes una calidad sin concesiones y un servicio atento y sincero. Comenzamos como un sencillo servicio de reparto de mantequilla y huevos, y hemos crecido hasta convertirnos en la mayor empresa familiar del sector de la restauraci\u00f3n, manteniendo el mismo enfoque durante 120 a\u00f1os: un compromiso apasionado con las personas a las que servimos. Hoy en d\u00eda, prestamos servicio a operadores del sector de la restauraci\u00f3n en las regiones del Medio Oeste, Noreste, Sudeste y Suroeste de Estados Unidos, as\u00ed como de costa a costa en Canad\u00e1. Adem\u00e1s, contamos con m\u00e1s de 175 tiendas Gordon Food Service en Estados Unidos. Al colaborar con organizaciones de diversos sectores \u2014desde la sanidad hasta la educaci\u00f3n, pasando por restaurantes independientes y cadenas de restaurantes, as\u00ed como organizadores de eventos\u2014, ayudamos a nuestros clientes a crear experiencias gastron\u00f3micas que la gente elige, disfruta y recuerda.<\/p>\n

Alrededor de 1871<\/h3>\n

1871 es el centro de tecnolog\u00eda digital de Chicago y la incubadora de empresas privadas n\u00famero #1 del mundo. Su misi\u00f3n es inspirar, dotar de recursos y apoyar a los fundadores que crean empresas extraordinarias. Situada en el hist\u00f3rico Merchandise Mart, 1871 acoge a unas 450 startups tecnol\u00f3gicas y a unos 1.500 miembros, que cuentan con el respaldo de todo un ecosistema centrado en acelerar su crecimiento y crear empleo en el \u00e1rea metropolitana de Chicago. Esta organizaci\u00f3n sin \u00e1nimo de lucro pone a disposici\u00f3n de los fundadores 350 mentores, adem\u00e1s de acceso a m\u00e1s de 100 empresas colaboradoras, universidades, programas educativos, aceleradoras, fondos de capital riesgo y otras entidades. Desde su creaci\u00f3n en 2012, m\u00e1s de 650 empresas de antiguos alumnos siguen activas en la actualidad, han creado m\u00e1s de 11 250 puestos de trabajo y han recaudado m\u00e1s de $1.5 mil millones en capital de seguimiento. Visita www.1871.com<\/a> Para obtener m\u00e1s informaci\u00f3n.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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