{"id":6017,"date":"2022-08-12T10:59:52","date_gmt":"2022-08-12T15:59:52","guid":{"rendered":"https:\/\/live-gordon-food-service.pantheonsite.io\/?page_id=6017"},"modified":"2026-07-30T11:41:31","modified_gmt":"2026-07-30T15:41:31","slug":"bienestar-animal","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/gfs.com\/es-us\/animal-well-being\/","title":{"rendered":"Bienestar animal"},"content":{"rendered":"<div data-elementor-type=\"wp-page\" data-elementor-id=\"6017\" class=\"elementor elementor-6017\" data-elementor-post-type=\"page\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-615ac90 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"615ac90\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-147a4ec e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"147a4ec\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-9a7cd1d elementor-widget__width-inherit elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"9a7cd1d\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h1 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Bienestar animal\n<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e04ce2d elementor-widget__width-inherit elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"e04ce2d\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Gordon Food Service cree en el trato humano de los animales. Como distribuidor responsable del sector de la restauraci\u00f3n, exigimos a nuestros proveedores que cumplan todas las leyes y normativas aplicables de los pa\u00edses, estados y localidades en los que operan. Esperamos que nuestros proveedores utilicen procedimientos respetuosos y pr\u00e1cticas adecuadas de cr\u00eda de animales para evitar el maltrato animal. Esperamos que nuestros proveedores se adhieran a las normas del sector publicadas y a los requisitos reglamentarios dentro de sus respectivas \u00e1reas de procesamiento o fabricaci\u00f3n. Animamos a nuestros proveedores a mantener entornos que sean coherentes con los principios universalmente reconocidos\u00a0<a href=\"http:\/\/webarchive.nationalarchives.gov.uk\/20121010012427\/http:\/\/www.fawc.org.uk\/freedoms.htm\" rel=\"noreferrer\">las cinco libertades<\/a>\u00a0sobre el bienestar animal, tal y como lo ha elaborado el Comit\u00e9 de Bienestar de los Animales de Granja del Reino Unido.<\/p><p>Gordon Food Service exige lo siguiente a nuestros proveedores de procesamiento de animales vivos:<\/p><ul><li>Pol\u00edticas y procedimientos documentados en materia de bienestar animal, conformes con las leyes y normativas aplicables, basados en las directrices est\u00e1ndar del sector relativas a la cr\u00eda, manipulaci\u00f3n, transporte y procesamiento de animales de forma respetuosa.<\/li><li>Auditor\u00edas internas peri\u00f3dicas y documentaci\u00f3n que acredite el cumplimiento de sus pol\u00edticas de bienestar animal.<\/li><li>Realizaci\u00f3n de auditor\u00edas anuales por parte de terceros, gestionadas por la Organizaci\u00f3n Profesional de Certificaci\u00f3n de Auditores de Animales (PAACO) o por auditores de certificaci\u00f3n equivalentes, en las instalaciones donde se procesan animales vivos. Las auditor\u00edas deben verificar el cumplimiento de normas sectoriales s\u00f3lidas y con base cient\u00edfica en lo que respecta al manejo humanitario de los animales vivos, desde la granja hasta el procesamiento.<\/li><li>Planes de acci\u00f3n correctivos r\u00e1pidos para cualquier pr\u00e1ctica no conforme que se detecte.<\/li><\/ul><p>Adem\u00e1s de estos requisitos, Gordon Food Service espera que nuestros proveedores mejoren continuamente sus procesos en beneficio del bienestar de los animales, lo que podr\u00eda incluir, entre otras cosas:<\/p><p><strong>Ganado:<\/strong><\/p><ul><li>Fomentar la eliminaci\u00f3n de la pr\u00e1ctica de cortar la cola.<\/li><li>Fomentar la eliminaci\u00f3n de la descornaci\u00f3n y la extirpaci\u00f3n completa de las yemas de los cuernos tan pronto como sea posible desde el punto de vista pr\u00e1ctico, mientras el desarrollo de los cuernos se encuentra a\u00fan en la fase de yema (normalmente entre 2 y 3 meses despu\u00e9s del nacimiento), con el alivio del dolor necesario bajo la supervisi\u00f3n de un veterinario en el marco de una relaci\u00f3n v\u00e1lida entre el veterinario, el cliente y el paciente (VCPR).<\/li><li>Eliminaci\u00f3n de las jaulas para terneros y conversi\u00f3n de las instalaciones a un sistema de alojamiento en grupo sin ataduras.<\/li><\/ul><p><strong>Carne de cerdo:<\/strong><\/p><ul><li>Eliminaci\u00f3n de las jaulas de gestaci\u00f3n y adaptaci\u00f3n de las instalaciones al alojamiento en grupo.<\/li><li>Se recomienda aliviar el dolor bajo la supervisi\u00f3n de un veterinario, en el marco de una relaci\u00f3n v\u00e1lida entre el veterinario, el cliente y el paciente (VCPR), durante el corte de rabo y la castraci\u00f3n de los lechones.<\/li><\/ul><p><strong>Aves de corral:<\/strong><\/p><ul><li>Revisi\u00f3n continua de las pr\u00e1cticas de manejo que garantizan la buena salud y el bienestar de los pollos de engorde y las aves reproductoras, desde la incubadora, pasando por la cr\u00eda en la granja, la captura y el transporte, hasta el procesamiento.<\/li><li>Estudio de tecnolog\u00edas emergentes como los sistemas de sacrificio en atm\u00f3sfera controlada (CAK) o el aturdimiento a baja presi\u00f3n atmosf\u00e9rica (LAPS), salvo en lo que respecta a los requisitos religiosos para los productos halal y kosher.<\/li><\/ul><p><strong>Huevos:<\/strong><\/p><ul><li>Colaborar con los proveedores para ampliar la oferta de huevos de gallinas criadas sin jaulas en Estados Unidos, teniendo en cuenta la disponibilidad, la asequibilidad y la demanda de los clientes, garantizando al mismo tiempo el cumplimiento de toda la normativa estatal.<\/li><\/ul><p>Esperamos que todos nuestros proveedores garanticen un trato humano durante el transporte y reduzcan al m\u00ednimo la duraci\u00f3n del mismo, de conformidad con la normativa local sobre transporte de animales, las mejores pr\u00e1cticas del sector y las recomendaciones de los expertos en bienestar animal. Esto se aplica a todas las especies de animales.<\/p><p>Somos conscientes de que las mejores pr\u00e1cticas en materia de cr\u00eda de animales siguen evolucionando. Realizamos un seguimiento y analizamos los estudios cient\u00edficos sobre pr\u00e1cticas de bienestar animal, visitamos granjas e instalaciones de procesamiento y mantenemos un di\u00e1logo con nuestros proveedores sobre los procedimientos, las normas y las mejores pr\u00e1cticas a lo largo de toda la cadena de suministro. Seguiremos colaborando con nuestra red de proveedores para evaluar los temas emergentes y actualizaremos nuestros compromisos en materia de bienestar animal en consecuencia.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Animal Well-Being Gordon Food Service believes in the humane treatment of animals. 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